Shurpa de Cordero

Vierta agua sobre la carne, sale y ponga a fuego lento durante 2-3 horas.

Cuando la carne empiece a separarse del hueso, es hora de cortar las verduras. Todas las verduras se cortan bastante grandes. Cortamos las patatas, las zanahorias, el pimiento, el tomate, la cebolla. Cortar el ajo en láminas.

Agregue las patatas y las zanahorias a la olla. Deje por 30 minutos a fuego lento.

Agregue el pimiento, deje cocinar un poco, por 15-20 minutos.

Agregue el tomate y la cebolla. Revuelva. Luego agregue las especias y el ajo. Deje, de nuevo a fuego lento, por 20-30 minutos. Antes de servir, pique las hierbas y agregue a cada porción de shurpa. ¡Buen provecho!